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Huevas de pez volador

A partir de septiembre de 2015 nuestra empresa añade a su stock de huevas de pescado el afamado tobiko, huevas de pez volador para dar esa textura crujiente típica de los platos japoneses, como el maki-sushi, norimaki, futomaki, uramaki u gunkanzushi. Nombre científico: Cypserulus SPP Origen: Islandia Ingredientes: Huevas de...

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Caviar-Quilez-6

Maridaje Caviar Marine Food y Champagne Pommery

El pasado 18 de febrero, con la presencia de los sommelier Xavi Nolla y Jordi Melendo, tuvo lugar en las instalaciones del Colmado Quilez, en su establecimiento de c/Aragó entre Pg. Gràcia y Rb. Catalunya, y a cargo de su director D. Faustino Muñoz, una master class con maridaje de...

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Caviar-iran

22 Abr Lujo, sabor, disfrute – Caviar Marine Food

Comprometidos con la calidad y la sostenibilidad desde su nacimiento hasta su consumo. El caviar es, sin lugar a dudas, un tesoro culinario, y su producción, un arte de cultivo. El caviar ha sido reconocido desde hace siglos como un manjar que supera todas las expectativas culinarias. Ha adornado las...

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FOODEX JAPAN 2016

Entre el lunes 7 y el viernes 11 de abril hemos estado presentes en el recinto ferial de Makuhari Messe (Tokio) para participar, en el pabellón de España (hall nº 4, stand 4C03.64) como expositores en este importante y tradicional evento. La información sobre nuestros productos destacados, como langostinos del...

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